买烤箱玩烘焙之烤小馒头

小熊仔很喜欢吃小馒头，但是总担心外卖的的添加剂太多。晚饭后，决定自己动手给她做一次。食谱是从网上搜来的：马铃薯淀粉135克，低筋面粉20克，奶粉25克，白砂糖35克，鸡蛋1个，蜂蜜适量，泡打粉适量。

hillway妈咪仍旧不忘在外出遛弯前叮嘱我：“材料少用些，千万不要做太多。”于是乎，食谱上的用量全部减半，奶粉和泡打粉直接忽略，揉捏成一个黏糊糊的面团。

接下来就是将大面团慢慢用手搓成一个个小面团，刚好摆满一层烤盘。摆放之前烤盘上抹上一层食用油，防止粘黏。摆放完成之后，再将每个小馒头上抹上一层食用油，防止开裂。整个过程用时半小时，比较考验耐心。

将烤盘放入烤箱，温度调至180度，10分钟左右。

成品比较接近小馒头的模样，而口感差距很大，不香不甜不酥脆不入口即化（估计是材料份量不够的缘故），唯有嚼到最后有一种类似于烤白馒头的焦香感和蛋味。

需继续尝试。